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干锅虾和香辣虾的区别
发布时间:2021-09-16  浏览:77 次

香辣虾作为一种大众化美食,有相当强的市场占有率,但是很多人就会把干锅虾和香辣虾混淆,其实它们是有区别的,接下来香辣虾加盟小编为大家详细讲解下干锅虾和香辣虾的区别。

1,香辣虾有好几种做法,一种是加入特制的辣酱炒制,吃过了虾以后再加汤涮菜,和香辣蟹的吃法差不多;还有一种呢,类似水煮的做法,是用郫县豆瓣花椒、辣椒等煮制的;第三种呢,是比较干香的做法,用干辣椒等佐料炒虾,再加入土豆条、红薯条、花生、芝麻等增香的材料,成菜麻辣鲜香,是很好吃的下酒菜。

2,而干锅虾呢,做法类似香辣虾的第二种和第三种的结合。而且干锅类的菜品,一般是不会加上高汤当火锅吃的。

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