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虾怎么选购
发布时间:2021-07-02  浏览:136 次

我们做香辣虾,虾是首选,我们挑选虾,就要挑选好的,但是很多人都不知道选购虾是有技巧的,下面香辣虾加盟小编为大家详细讲解下。

一看颜色,新鲜对虾皮壳发亮,呈青白色,有一定的弯曲度,下身叫挺,而如果发现虾身的颜色暗淡或者偏红,就代表虾不新鲜了,这样的一定不能购买!

二看长线,新鲜的虾,虾肉处于半透明的状态,长线清晰可见,而肠线不清晰的则是病虾,这样的虾也不能选购。

三看肉质,好虾壳一定要是透明的像玻璃状肉要有弹性,头与身体是紧密不分开的,膜则是完整的,身体感觉清爽而不黏滑,而当有大量粘液渗到体表摸着有滑腻感时,就代表虾已变质,这样的也不能够买。


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